気軽に手軽に生ハムやベーコンを使ったオリジナル料理レシピです。

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ハム・ベーコンのレシピでは、土井ハム一番人気の生ハムやベーコンを利用したオリジナルレシピを紹介します。もちろんそのまま食べても美味しいのですが、アイデアで様々な料理にも使えるハムの世界をご堪能ください



-山芋のベーコン巻き、酢味噌のせ-(4人分)
生ベーコン

材料


ベーコンスライス150g
山芋(長芋)50g
小ねぎ20本
酢味噌(酢・砂糖・みそ・醤油をお好みの対比で混ぜる。)
別に酢水(山芋の色変わりを防ぐ為、少々)

作り方
①山芋は太目の短冊に切って酢水をくぐらせておく。
②小ねぎを沸騰した湯でサッと湯どうしし、水にさらし、水気を切っておく。
③山芋にベーコンを巻き、その上に小ねぎを巻く。
④酢味噌をのせて食べる。

※酢味噌の変わりにドレッシングやポン酢でも良い。
山芋のしゃきしゃきした歯ざわりと、生ベーコンの噛めば噛むほど味がでる、2種類の味が楽しめます。

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-ベーコン巻おにぎり 1人分-
 
材料

ごはん一人分(お茶碗1.5杯)
ベーコンスライス65g
お好みで海苔、大葉等
①一口大のおにぎりを作ります。
②ベーコンスライスを巻きつけます。
 トッピング(大葉、海苔等)をするときは、先に
 トッピングの方を巻きます。
③フライパンで転がしながら焼きます。
変わりだねで、ベーコンで巻く前に
大葉や海苔で巻いても美味しいです。

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-厚切りベーコンと白ねぎの串焼き 1人分-
 
材料

白ネギ
ベーコンブロック
①ベーコンブロックを厚めに切ります
②白ネギは3㎝ほどに切ります。
③串に刺して網で焼くか、フライパンで焼きます。

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-長いものチーズとベーコン巻焼 2人分-
 
材料

長いも 100g
スライスチーズ 10枚
ベーコンスライス 10枚

①長いもは1㎝厚さの拍子切りにして薄い酢水に漬けて色が変わらないようにしておきます。
②長いもの水気を切って、スライスチーズを巻きその上をベーコンで巻きます。
③オーブントースターでベーコンに薄く焦げ目がつくくらいに焼きます。
チーズがとろっと溶けた食感と、長いもが生なのでしゃきしゃきする食感が楽しいです。


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-ベーコンスープの定番、ミネストローネ-
 
材料

トマト3個、ネギ1/2本
ベーコンスライス(ブロックでも可)
塩、こしょう、スープの素
(野菜はお好みで、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、セロリ等)
①全ての材料を1㎝角に切ります。
②水にベーコンとねぎ、トマト、等の野菜を入れ煮込みます。
(根菜を入れるときは先に根菜だけ煮る)
③仕上げに塩、こしょうで味を調えます。
④お好みでスープの素を足してもいいです。
ベーコンは出汁になりますので、スープ類には最適です。

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-大根とベーコンの炒め煮 5人分-
 
材料

大根 100g
ベーコンスライス 65g
卵  1個
味醂、醤油、
①大根は千切り、ベーコンも細く切ります。
②ベーコンを軽く炒めます。
③大根は透き通るくらいまで炒めます。
④味醂と醤油で薄く味をつけます。
⑤最後に溶き卵を流し込み、炒り煮をして出来上がり。

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